Le petit déjeuner est mon repas préféré de la journée. J'adore me lever, tranquillement, et me préparer un bol de céréales, du porridge ou encore dans de bons jours, des pancakes aux flocons d'avoine. Je l'aime encore plus le dimanche quand il devient un brunch et que mon plateau contient du salé comme du sucré!

Pour mon anniversaire, j'avais envie de partager une recette que j'aime et qui est simple à réaliser, pour bien commencer mes brunchs sur Brunch Waldorf. Quoi de mieux pour commencer qu'un toast à l'avocat avec une touche un peu girly?

Pour un toast à l'avocat, radis, mozzarella & jambon de Bayonne, il vous faudra une tranche de pain de votre choix (j'aime le mien complet), un demi-avocat, une tranche de jambon de Bayonne, quelques radis, des billes de mozzarella, du sel & du poivre!

Dans un premier temps, tranchez votre pain et placez votre ou vos tranches dans un grille-pain. Pour une bonne tartine doit être assez épaisse. Ne choisissez pas l'option de facilité comme moi avec mon pain déjà tranché sur mes photos car rien ne vaut le croquant et le moelleux d'une tranche plus épaisse! En attendant que votre pain soit grillé, coupez vos radis en tranches fines et votre jambon de Bayonne en deux, dans le sens de la longueur.

Dans un bol, écrasez grossièrement votre demi-avocat puis ajoutez-y du sel et du poivre selon votre goût.

Étalez ensuite l'avocat sur votre tranche de pain grillé. Sortez vos billes de mozzarella et entourez-les de jambon de Bayonne de façon à ce que les deux forment une fleur. J'ai choisis de faire deux "fleurs" par toasts mais vous pouvez en faire beaucoup plus! 

Ajoutez ensuite vos tranches de radis et le tour est joué!

J'espère que cette recette vous aura plu! Je commence doucement mais sûrement! Plus qu'une recette sucrée avant le gâteau d'anniversaire et quel gâteau!!


XO Georgina


Le petit déjeuner est mon repas préféré de la journée. J'adore me lever, tranquillement, et me préparer un bol de céréales, du porridge ou encore dans de bons jours, des pancakes aux flocons d'avoine. Je l'aime encore plus le dimanche quand il devient un brunch et que mon plateau contient du salé comme du sucré!

Pour mon anniversaire, j'avais envie de partager une recette que j'aime et qui est simple à réaliser, pour bien commencer mes brunchs sur Brunch Waldorf. Quoi de mieux pour commencer qu'un toast à l'avocat avec une touche un peu girly?

Pour un toast à l'avocat, radis, mozzarella & jambon de Bayonne, il vous faudra une tranche de pain de votre choix (j'aime le mien complet), un demi-avocat, une tranche de jambon de Bayonne, quelques radis, des billes de mozzarella, du sel & du poivre!

Dans un premier temps, tranchez votre pain et placez votre ou vos tranches dans un grille-pain. Pour une bonne tartine doit être assez épaisse. Ne choisissez pas l'option de facilité comme moi avec mon pain déjà tranché sur mes photos car rien ne vaut le croquant et le moelleux d'une tranche plus épaisse! En attendant que votre pain soit grillé, coupez vos radis en tranches fines et votre jambon de Bayonne en deux, dans le sens de la longueur.

Dans un bol, écrasez grossièrement votre demi-avocat puis ajoutez-y du sel et du poivre selon votre goût.

Étalez ensuite l'avocat sur votre tranche de pain grillé. Sortez vos billes de mozzarella et entourez-les de jambon de Bayonne de façon à ce que les deux forment une fleur. J'ai choisis de faire deux "fleurs" par toasts mais vous pouvez en faire beaucoup plus! 

Ajoutez ensuite vos tranches de radis et le tour est joué!

J'espère que cette recette vous aura plu! Je commence doucement mais sûrement! Plus qu'une recette sucrée avant le gâteau d'anniversaire et quel gâteau!!


XO Georgina

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